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宜黄县市场监督管理局开展“五纳入”农村食品安全提升培训活动

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为进一步提高食品安全意识,落实农村食品安全责任,确保农村集体聚餐食品安全,我局于2021年4月28日在县委党校举办了宜黄县2021年度(社区)党组织书记食品安全业务培训班。

本次培训班由宜黄县县委党校校长邓斌斌主持,抚州市市场监督管理局餐饮监管科科长胡晓慧同志主讲,培训课题共涉及二个部分内容,一是农村集体聚餐食品安全风险防控要求,从农村集体聚餐监管的背景、农村集体聚餐的定义和风险点、农村集体聚餐的监管方法以及农村集体聚餐的经典案例四个方面进行阐述;二是小餐饮小摊贩监督管理,从小餐饮的监督管理、小餐饮食品经营登记审查内容两个方面入手,坚持把握“预防为主、风险管理”的原则,重点原料采购,加工,存放,配送及盛放食品容器、餐用具清洗消毒等安全方面的监管风险要点进行分析后给出了现场监督检查过程中分寸把握及应对策略的指导意见。会中明确了城镇社区、农村行政村必须全部配备1名以上食品安全协管或信息员并明确了谁才是第一责任主体。

本次培训活动,前期准备充分,互动氛围热烈,以实际、实用补齐监管人员业务能力短板为目的,达到了预期培训的效果。(社区)党组织书记在学习中体验到了市场监管队伍文化建设的改变,深刻地感受到责任、协作、自信、相互信任对今后工作开展的重要性。


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